5／16（木）　牧之原小学校３年　お茶摘み

　牧之原小学校の学校茶園で３年生がお茶摘みをしました。これは、秋に手揉み茶を作るためのお茶摘みです。手揉み茶は、本当に柔らかい芽だけを摘まないと後から大変になってしまいます。天気が悪くなりそうだったので、急いで頑張ってお茶摘みしました。

午後は、先生が東萩間にある「牧之原市手揉道場」に行き、大きな葉っぱや茎を取り、３００ｇに計量してジップロックに摘めて冷凍保存しました。

秋には、３年生が道場に行って、手揉み茶体験をさせてもらいます。牧之原市の小学校は、どの学校も手揉み茶体験をしますが、自分たちの学校のお茶畑で、自分たちでお茶摘みをして作るのは牧之原小学校だけとのことです。すごいですね！
お茶畑の手入れをしてくださる地元の鈴木さん や、手揉み保存会の河原崎さん、ありがとうございます。
秋もよろしくお願いします。