５／２０（金）　牧之原小学校３年生　学校茶園お茶摘み

　牧小の秘密の場所にある学校茶園。３年生も場所を知りませんでした。
もう、だいぶ大きくなってしまったお茶を２時間かけてお茶摘み。
「手揉み茶用だから、上の方だけだよ」「茎は入れちゃダメだよ」なんて話ながら
みんな一生懸命に摘んでくれていました。すぐに、飽きちゃうかな？と思いましたが
最後まで頑張っていてビックリ！お茶箱３つが２時間かからずにいっぱいになりました。
３年生、すご～い！
その後、茎や大きい葉を選別して終わりました。

 

 

　午後は、酒井先生と市川先生と東萩間にある「牧之原市茶手揉道場」へ。
３年生が摘んだ生葉をより細かく選別し、３００ｇに計量します。
それを、蒸し器で蒸したものをジップロックに入れて、冷凍保存します。
１１月には、３年生がこちらに伺って、みんなで手揉み茶を作ります。
手揉みをしている所は今はほとんどないですから、とても貴重な体験です。
楽しみですね。
　保存会のみなさま、また１１月によろしくお願いします。